Sassocorvo
Marche rosso I.G.T.
Ein körperreicher Wein mit einem nicht zu hohen Alkoholgehalt und einem weichen Charakter durch eine kurze Maischegärung und das traditionell durchgeführte Unterstoßen des Tresterhu-tes. Dieser Wein lässt sich auch jung sehr angenehm trinken, wird aber durch eine mehrmonaTige Lagerung in traditionellen Eichenfässern noch besser zur Geltung gebracht.
Unsere Kunden sind begeisterte Rotweinliebhaber – und der Wein, den wir auf unserem Wein-gut herstellen, ist genau der klassische Rotwein, der für unser Land typisch ist.
€10,00 /750ml
Nicht vorrätig
| REBSORTE: | Montepulciano – Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| BEZEICHNUNG: | Marche Rosso I.G.T. |
| BODEN: | Lehmig-kalkhaltig; Hangausrichtung Süd/Südosten 502 m ü.d.M. |
| ERZIEHUNGSSYSTEM: | Doppelstreckbogen / Guyot je nach Beschaffenheit des Weinbergs |
| ERNTEZEIT: | Erste/zweite Oktoberwoche, bei vollständiger Reife |
| ERNTEMETHODE: | Manuell in Kisten |
| WEINBEREITUNG: | Entrappen und Gärung in Edelstahlbehältern mit Remontagen und Delesta-gen je nach Jahrgang. Mazeration nach der Gärung bis zur optimalen Ex-traktion |
| VERFEINERUNG: | In kleinen Eichenfässern |
| SENSORISCHE NOTEN: | Farbe: rubinrot mit violetten Reflexen. |
| PAARUNG: | Ideal zu raffinierten ersten Gängen, rotem Fleisch, Wild, Käse und Wurstwaren. |
| SERVIERTEMPERATUR: | 15 – 18 ° C |
